Белковый омлет с горошком и зеленью
Омлет с горошком "Айдахо" и зеленью, очень вкусный и полезный. Приготовить такой омлет можно с любыми овощами в различных комбинациях на ваш вкус.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~396 г · 551 ккал · Б 23г · Ж 24г · У 58г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горох айдахо | 240 | 1/3 стакана | 194 | 13 | 1 | 35 |
| яйцо куриное | 120 | 2 шт. | 169 | 12 | 11 | 5 |
| кефир | 84 | 6 ст. ложек | 46 | 3 | 2 | 4 |
| зелень | 40 | 1 пучок | 14 | 1 | 0 | 2 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок | 4 | 1 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| перец черный молотый | 150 | — | 377 | 16 | 5 | 58 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 396 | 551 | 23 | 24 | 58 |
Шаги
- Отвариваем горох Айдахо по инструкции. Солим в конце варки. Сварили, выливаем лишнюю жидкость из кастрюли. Можно пюрировать.
- Подготовим яичную смесь: два крупных яйца взбиваем с 6 ст. л. кефира и с щепоткой соли и перца.
- Очищаем и нарезаем мелко репчатый лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле вместе с горошком до прозрачности репчатого лука.
- Добавляем в сковороду яичную смесь.
- Затем мелко порубленную зелень, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне.
- Подаем горячий омлет к столу в сковороде, а за столом раскладываем в тарелки. К омлету можно подать овощной салат.
- Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.