Белая глазурь для украшения пряников и куличей

Простая белковая глазурь на основе сахарной пудры и лимонного сока. Подходит для росписи печенья, пряников и куличей, легко раскрашивается пищевыми красителями.

🍽 30 порц.⏱ 15 мин🧂 3 ингр.

Выпечка Глазурь Десерт Пряники

Порция ~8 г · 27 ккал · Б 0г · Ж 0г · У 7г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	У
сахарная пудра	200	—	798	0	200
яичный белок	33	—	17	4	0
лимонный сок	2.5	—	1	0	0
На порцию	8		27	0	7

Шаги

[0:00–0:15] В чистой миске венчиком перемешайте белок с лимонным соком, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте её. Перемешивайте до тех пор, пока глазурь не будет свисать с венчика, но не течь. Не взбивайте белок слишком интенсивно, иначе глазурь насытится воздухом и будет пузыриться.
Для разведения глазури до нужной консистенции для заливки куличей добавляйте лимонный сок по одной капле, постоянно размешивая. Готовая глазурь должна капать, но не растекаться.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.