Батончики из сухофруктов

Плотные овсяные батончики с сухофруктами, орехами, мёдом и корицей. Их удобно брать с собой для перекуса в школу или на работу.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Изюм залейте водой и оставьте на 10 мин. Затем слейте воду и обсушите изюм.
2. [0:00–0:30] Финики залейте 0,5 стакана воды и оставьте на 30 мин.
3. [0:30–0:35] Переложите финики вместе с жидкостью в блендер, добавьте мёд и измельчите в пасту.
4. [0:35–0:47] Выложите овсяные хлопья ровным слоем на противень и запекайте в духовке при 170°С до золотистого цвета, 10–12 мин.
5. [0:47–0:57] Орехи, персики и курагу мелко порубите, затем смешайте с хлопьями. Добавьте изюм и вишню.
6. [0:57–0:59] Переложите финиковую пасту в кастрюлю с толстым дном, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и варите на медленном огне, помешивая, 2 мин.
7. [0:59–1:09] Дайте массе немного остыть и добавьте её к овсяно-ореховой смеси.
8. [1:09–1:39] Выложите смесь на противень, покрытый смазанной маслом пергаментной бумагой, разровняйте и сверху тоже прикройте пергаментом. Выпекайте при 170°С до золотистого цвета, 30 мин.
9. [1:39–1:49] Дайте слегка остыть, 10 мин, затем разрежьте на 24 прямоугольника. Полностью остудите батончики и заверните каждый в плёнку, бумагу или фольгу.