Батон, жаренный с молоком и яйцом

Простое сладкое блюдо из ломтиков батона, пропитанных смесью молока, яиц и сахара, а затем обжаренных до красивой корочки. Получается румяно, мягко внутри и особенно хорошо к чаю.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Подготовьте ингредиенты. Нарежьте батон ломтиками толщиной около 1 см. Корку срезать не надо: с ней жареные ломтики хлеба получатся особенно вкусными.
2. [0:03–0:06] Возьмите широкую миску, стеклянную или эмалированную. Вбейте в неё яйца, добавьте сахар и взбейте венчиком, чтобы белок и желток соединились. Можно для аромата всыпать чайную ложку ванильного сахара.
3. [0:06–0:08] Влейте молоко и взбивайте венчиком до тех пор, пока сахар не растворится. Положите в смесь несколько ломтиков хлеба так, чтобы они были покрыты ею целиком, и оставьте на пару минут.
4. [0:08–0:10] Поставьте на огонь сковороду диаметром 26-28 см. Лучше использовать ту, что оснащена толстым дном: на такой хлеб будет жариться равномерно. Влейте масло и нагрейте.
5. [0:10–0:18] Выложите в сковороду хлеб, пропитанный яично-молочной смесью. Обжарьте с одной стороны до красивой корочки. Тем временем положите в яично-молочную смесь ещё несколько ломтиков хлеба.
6. [0:18–0:25] Переверните подрумяненные ломтики хлеба и обжарьте с другой стороны. Выложите на тарелку. Точно так же приготовьте оставшийся хлеб. Перед подачей ломтики можно посыпать сахаром.