Бараньи лопатки отварные с овощами
Нежное мясо баранины, сваренное с морковью, репой, луком и капустой, подправленное чесноком, зеленью и специями. Простое, питательное блюдо с овощами.
🍽 5 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~386 г · 340 ккал · Б 21г · Ж 22г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баранья лопатка | 500 | — | 1400 | 95 | 110 | 0 |
| морковь | 180 | 2 шт. | 74 | 2 | 0 | 17 |
| репа | 200 | 2 | 56 | 2 | 0 | 13 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| капуста | 400 | — | 100 | 5 | 0 | 23 |
| чеснок | 12 | 3 | 16 | 1 | 0 | 4 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| специи | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 386 | 340 | 21 | 22 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лопатки рубят на кусочки вместе с костями.
- [0:05–0:20] Положить кусочки баранины в воду (500 мл) и варить 10–15 минут.
- [0:20–0:25] Подготовить овощи: нарезать морковь, репу, лук, нашинковать капусту.
- [0:25–0:35] В глиняные горшочки положить баранину, нарезанные овощи, посолить. Варить до готовности овощей и мяса.
- [0:35–0:40] Добавить рубленый чеснок, зелень, специи и довести до кипения.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.