Барабулька жареная
Простая жареная рыба с хрустящей золотистой корочкой. Подаётся с зеленью и лимоном.
🍽 2 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~358 г · 548 ккал · Б 53г · Ж 23г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| барабулька | 500 | — | 585 | 97 | 19 | 0 |
| мука пшеничная | 75 | 5 ст. ложек | 257 | 7 | 1 | 56 |
| соль | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| На порцию | 358 | 548 | 53 | 23 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:02] В миске смешайте муку и соль. Барабульку промойте под проточной водой.
- [0:02–0:04] Налейте на сковородку масло и хорошенько его разогрейте.
- [0:04–0:14] Промытую рыбу обваляйте в смеси муки и соли, выложите в шипящее масло и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
- [0:14–0:20] Рыбу, покрытую золотистой корочкой, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Затем переложите на тарелку и подавайте к столу с зеленью и лимоном.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.