Банановый раф
Популярный напиток на основе эспрессо, сливок и банана. Мягкий, сытный и легко готовится в домашних условиях — идеален для завтрака или перекуса.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин приготовление🧂 5 ингр.
Блюдо ~281 г · 238 ккал · Б 5г · Ж 13г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кофе эспрессо | 60 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сливки 10% | 120 | — | 142 | 3 | 12 | 5 |
| банан | 90 | 1 | 80 | 1 | 0 | 21 |
| кардамон | 3 | 2 шт. | 9 | 0 | 0 | 2 |
| сахар тростниковый | 8 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 281 | 238 | 5 | 13 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:03] Разломайте банан на кусочки и измельчите его блендером в гладкое пюре, добавив тростниковый сахар. Регулируйте количество сахара по вкусу в зависимости от сладости банана.
- [0:03–0:07] Сварите крепкий кофе: либо двойной эспрессо на кофемашине, либо в джезве с 14–20 г молотого кофе на 60 мл воды. Если варите в джезве, процедите кофе через ситечко.
- [0:07–0:09] Извлеките семена из коробочек кардамона и разотрите их пестиком в ступке. Налейте сливки в маленький ковшик, добавьте кардамон и поставьте на огонь, доведите почти до кипения. Можно также разогреть сливки в микроволновке.
- [0:09–0:10] Влейте готовый кофе в емкость с банановым пюре. Взбейте миксером. Постепенно влейте горячие пряные сливки, продолжая взбивать. Налейте банановый раф в большой стакан. Наслаждайтесь вкусом и ароматом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.