Банановый бисквит

Нежная и ароматная выпечка с насыщенным вкусом банана. Простой в приготовлении бисквит, который служит основой для тортов, пирожных и других десертов.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите спелые бананы и разомните их до пюреобразного состояния вилкой или блендером. Разогрейте духовку до 170°C. Форму для выпечки диаметром 20–22 см застелите пергаментом.
2. [0:05–0:10] Просейте муку с разрыхлителем и солью в отдельную ёмкость. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой воздушной массы.
3. [0:10–0:15] Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло, затем молоко.
4. [0:15–0:20] В яичную смесь добавьте банановое пюре, аккуратно вмешайте его лопаткой. Затем постепенно всыпьте мучную смесь, перемешивая до однородности.
5. [0:20–1:10] Перелейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку на 40–50 минут. Бисквит должен зарумяниться. Готовность проверьте, проткнув деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой.
6. [1:10–2:00] Достаньте готовый банановый бисквит из формы и оставьте на решетке до полного остывания. Бисквит вкусен как в свежем виде, так и на следующий день. Нарежьте на порции и подавайте с чаем или кофе.