Баклажаны на пару с имбирем и кинзой
Баклажаны, приготовленные на пару и заправленные острой маслянистой смесью с имбирем, чесноком и соевым соусом. Деликатный способ готовки сохраняет нежность овоща.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 6 ингр.
Порция ~282 г · 146 ккал · Б 4г · Ж 8г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 1000 | 4 | 250 | 10 | 2 | 59 |
| имбирь | 30 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| кунжутное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соевый соус | 45 | — | 24 | 4 | 0 | 2 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 282 | 146 | 4 | 8 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте крупными кусками по 8 частей на каждый плод.
- [0:10–0:30] Положите баклажаны в пароварку, готовьте на сильном пару 20 минут.
- [0:10–0:25] Пока баклажаны готовятся, очистите и мелко порубите имбирь и чеснок. Добавьте кунжутное масло и соевый соус, перемешайте.
- [0:30–0:35] Когда баклажаны готовы, переложите их в контейнер. Горячие баклажаны полейте маслом с пряностями и перемешайте.
- [0:35–0:40] Полностью остудите блюдо. Перед подачей посыпьте листочками кинзы.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.