Азиатский салат с кальмарами

Свежий азиатский салат с нежными кальмарами и хрустящими овощами, заправленный ароматной смесью соевого соуса, сладкого чили, лаймового сока и кунжутного масла.

🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 14 ингр.

СалатАзиатская кухня

Порция ~351 г · 319 ккал · Б 19г · Ж 19г · У 18г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Овощная основа· 1235 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
кальмары свежие	400	—	368	62	6	12
перец сладкий маринованный	300	—	75	4	0	15
огурец	200	—	30	1	0	7
цукини	200	—	32	2	1	6
лук зелёный	80	—	16	1	0	3
ростки подсолнуха	20	—	52	1	5	0
растительное масло	30	—	265	0	30	0
соль	5	—	0	0	0	0
На порцию	309		210	18	10	11

Шаги

[0:00–0:03] Огурец и цукини нарежьте тонкими кружочками. Зелёный лук тонко нарежьте слегка наискосок. Перец нарежьте длинной соломкой. Все нарезанные ингредиенты смешайте с ростками.
[0:03–0:06] Сделайте на внутренней стороне пласта кальмара насечки в виде сетки и нарежьте мякоть ромбами со стороной 3 см.
[0:06–0:10] Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла, немного посолите. Выложите кальмары и жарьте 3–4 мин, один раз перевернув.
[0:10–0:15] Разложите овощи по тарелкам, сверху выложите кусочки кальмаров.

Для заправки· 169 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
перец чили	9	—	4	0	0	1
соус чили сладкий	45	—	101	0	0	24
лаймовый сок	30	—	8	0	0	3
соус соевый	45	—	24	4	0	2
масло кунжутное	34	—	301	0	34	0
соль	6	—	0	0	0	0
На порцию	42		109	1	9	7

Шаги

[0:00–0:02] Мелко порубите чили, соедините с остальными ингредиентами для заправки. Перемешайте.
[0:15–0:15] Полейте оставшейся заправкой и подавайте.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.