Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки

Хрустящие рулетики из слоёного теста с острой пряной начинкой из свинины, яблока и арахиса. Идеальное угощение для вечеринки, подается с медовой горчицей и острым соусом.

Азиатские рулетики· 1558 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите два противня бумагой для выпечки.
2. [0:10–0:25] Очистите имбирь и чеснок и измельчите. Нарежьте яблоко маленькими кубиками. Нарежьте зеленый лук и кинзу. Крупно порубите арахис.
3. [0:25–0:40] Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Добавьте фарш, имбирь и чеснок, жарьте, часто помешивая, 10 минут. Добавьте кунжутное масло, соус шрирача и соевый соус, готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня.
4. [0:40–0:45] Добавьте к свинине яблоко, арахис, зеленый лук и кинзу. Поперчите, перемешайте и остудите.
5. [0:45–0:50] Слегка взбейте 2 яйца и добавьте к фаршу, перемешайте. В маленькой мисочке взбейте оставшееся яйцо с 15 мл воды.
6. [0:50–1:05] На присыпанной мукой поверхности раскатайте один лист теста в прямоугольник. Разрежьте вдоль на 3 части. На каждую полосу выложите примерно по 1/3 стакана начинки, смажьте длинные стороны яичной смесью, скатайте рулеты, прижимая край. Разрежьте каждый на 5–6 кусочков. Повторите с оставшимся тестом.
7. [1:05–1:10] Переложите рулетики на противни, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
8. [1:10–1:35] Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.

Соус к рулетикам· 278 г

Ингредиенты

Шаги

1. [–] Смешайте все ингредиенты для соуса в одной емкости.