Арабский салат табуле с булгуром
Свежий салат табуле с булгуром, сладким перцем, помидором и большим количеством зелени. Лёгкий пряный вкус дополняет заправка из оливкового масла и лимонного сока.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
Салат (блюдо)Ливанская
Порция ~135 г · 322 ккал · Б 7г · Ж 16г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| булгур | 200 | — | 684 | 25 | 3 | 115 |
| лимон | 20 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 6 |
| помидор | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| перец чили красный | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 135 | 322 | 7 | 16 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке, примерно 10-15 минут, затем дайте ему основательно остыть.
- [0:10–0:15] Тщательно вымойте овощи и зелень. Нарежьте все овощи и зелень, из стручка перца чили удалите семена. Соедините подготовленные овощи и зелень в большой просторной миске. Посолите и поперчите.
- [0:15–0:15] Перемешайте овощи и зелень с охлаждённым булгуром. Оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Получившейся заправкой полейте салат и снова перемешайте.
- [0:15–0:15] Салат табуле с булгуром готов. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареному мясу или птице.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.