Арабские блинчики катаеф с начинкой
Легкие и быстрые арабские блинчики, приготовленные на дрожжах. Готовятся в считаные минуты и идеальны для выходного завтрака.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 6 ингр.
Порция ~141 г · 198 ккал · Б 6г · Ж 3г · У 39г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 155 | — | 530 | 14 | 2 | 116 |
| молоко 3,2% | 250 | — | 148 | 7 | 8 | 12 |
| вода | 125 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сухие дрожжи | 5 | — | 20 | 2 | 0 | 2 |
| сахар-песок | 23 | — | 92 | 0 | 0 | 23 |
| На порцию | 141 | 198 | 6 | 3 | 39 |
Шаги
- [0:00–0:10] Растворите в теплой воде сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
- [0:10–0:12] Влейте в дрожжевую смесь теплое молоко и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Размешайте тесто (оно будет жидким).
- [0:12–0:32] Оставьте тесто на 20 минут.
- [0:32–0:40] Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смазывать не нужно. Строго в центр наливайте по 2,5 столовой ложки теста, жарьте блинчик до появления дырочек и пока его поверхность не станет слишком сухой. Аккуратно снимите лопаткой с огня. Блинчики не складывайте друг на друга, чтобы не слиплись.
- [0:40–0:45] Подавайте блинчики с грибной начинкой, творожной начинкой или с заварным кремом. Края блинчиков хорошо слипаются для закрытия начинки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.