Апельсиновый крем
Нежный апельсиновый крем с творожным сыром и ягодами. Легкий и ароматный десерт с яркими цитрусовыми нотками.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 10 ингр.
Порция ~220 г · 346 ккал · Б 10г · Ж 21г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| апельсиновый сок | 300 | — | 135 | 2 | 0 | 40 |
| творожный сыр | 200 | — | 476 | 12 | 44 | 7 |
| желток куриного яйца | 120 | 2 | 425 | 19 | 37 | 0 |
| мука пшеничная | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 23 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| ягоды (малина, черника, клубника) | 150 | — | 75 | 2 | 1 | 11 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| ликер куанторо | 30 | — | 59 | 0 | 0 | 8 |
| стручок ванили | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 0 |
| мята | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 220 | 346 | 10 | 21 | 28 |
Шаги
- [0:00-0:05] Смешайте в сотейнике желтки с 2 столовыми ложками сахара и мукой до однородности. Постепенно влейте апельсиновый сок и тщательно размешайте.
- [0:05-0:10] Поставьте смесь на тихий огонь и нагрейте до загустения, постоянно помешивая венчиком. Снимите с огня. При желании добавьте лимонный сок и апельсиновый ликер.
- [0:10-0:15] Взбейте миксером творожный сыр комнатной температуры в пышную массу и аккуратно смешайте с апельсиновым кремом.
- [0:15-0:20] Разложите половину крема по креманкам или стаканчикам, затем положите слой ягод и оставшийся крем. Украсьте листочками мяты. Уберите в холодильник до подачи.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.