Апельсиновые чипсы в белом шоколаде
Хрупкие, засахаренные ломтики апельсина, наполовину покрытые белым шоколадом. Изящное и ароматное лакомство для подачи к чаю или кофе.
🍽 1 порц.⏱ 8 ч 15 мин🧂 4 ингр.
Блюдо ~410 г · 1012 ккал · Б 8г · Ж 32г · У 183г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| апельсин | 180 | 1 | 85 | 2 | 0 | 21 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| вода холодная | 30 | — | 2 | 0 | 0 | 3 |
| шоколад белый | 100 | — | 539 | 6 | 32 | 59 |
| Итого | 410 | 1012 | 8 | 32 | 183 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сварите сироп: положите сахар в сотейник, добавьте воду, проварите 5 минут, остудите немного.
- [0:05–0:15] Вымойте апельсин, нарежьте слайсером или острым ножом на тонкие кружки толщиной 1-2 мм.
- [0:15–0:20] Обмакивайте кружки апельсина в сироп и выкладывайте на противень с пергаментом.
- [0:20–8:20] Сушите в духовке при 80-100 градусах со слегка приоткрытой дверцей 7-8 часов. В процессе один раз переверните.
- [8:20–8:25] Растопите белый шоколад на водяной бане.
- [8:25–8:35] Наполовину обмакивайте каждый остывший кружок апельсина в шоколад, снимайте лишнее и кладите сушиться на пергамент (можно убрать в морозилку на 10 минут).
- [8:35–8:45] Храните в прохладном, сухом месте в герметичном контейнере.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.