Закуска в прованском стиле
Печёные сладкие перцы, наполненные смесью сыра с травами и лимонным соком — лёгкая и вкусная закуска в средиземноморском стиле.
🍽 12 порц.⏱ 20 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~176 г · 115 ккал · Б 5г · Ж 7г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец сладкий | 1800 | 12 | 486 | 23 | 2 | 95 |
| сыр фета или козий | 200 | — | 528 | 28 | 43 | 8 |
| сыр маскарпоне или филадельфия | 60 | — | 60 | 1 | 6 | 1 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| тимьян и розмарин | 5 | — | 25 | 2 | 1 | 2 |
| лимонный сок или белый бальзамический уксус | 20 | — | 17 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 176 | 115 | 5 | 7 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до максимума, затем убавьте огонь до 140°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
- [0:05–0:10] Перцы вымойте, промокните салфеткой насухо. Капните на ладонь оливковое масло и намажьте все перцы.
- [0:10–0:25] Выложите перцы на противень и запекайте по 10 мин. с каждой стороны до румяных пятнышек.
- [0:15–0:20] Пока перцы готовятся, сделайте начинку: разомните вилкой сыры и смешайте их. Добавьте тимьян, розмарин и любые другие травы по вкусу.
- [0:25–0:30] Остудите перцы, вырежьте ножом хвостики, выньте косточки.
- [0:30–0:35] При помощи кондитерского мешка (его можно сделать, срезав уголок у полиэтиленового пакета) наполните перцы начинкой. Подавайте, слегка сбрызнув лимонным соком или белым бальзамическим уксусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.