Ананасовый мусс
Лёгкий десерт из ананаса, йогурта и желатина со взбитыми сливками. Украшается коктейльной вишней.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 7 ингр.
Порция ~234 г · 203 ккал · Б 8г · Ж 7г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| желток яичный | 60 | — | 193 | 10 | 16 | 2 |
| желатин | 17 | 8 | 60 | 15 | 0 | 0 |
| сливки взбитые | 500 | — | 75 | 0 | 5 | 5 |
| сахар | 65 | — | 252 | 0 | 0 | 65 |
| мякоть ананаса | 65 | — | 33 | 0 | 0 | 9 |
| йогурт ананасовый | 200 | — | 184 | 6 | 5 | 30 |
| вишня коктейльная | 30 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| На порцию | 234 | 203 | 8 | 7 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:10] Желтки взбейте с сахаром, введите йогурт и перемешайте. Желатин замочите в холодной воде, отожмите, распустите на водяной бане. Мякоть ананаса измельчите в блендере до состояния пюре.
- [0:10–0:20] Соедините пюре со взбитыми сливками. Постепенно добавьте полученную смесь к желатину. В полученную массу введите йогуртовую смесь. Перемешайте.
- [0:20–0:30] Разлейте по формам, уберите в холодильник. Готовый мусс украсьте коктейльной вишней.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.