Ананас с креветками

Полые половинки ананаса, начинённые смесью креветок с рисом басмати, овощами и карри, с йогуртовым соусом на основе чили и арахиса сате.

🍽 2 порц.⏱ 35 мин🧂 14 ингр.

ЗакускаИндийская кухня

Порция ~975 г · 792 ккал · Б 24г · Ж 13г · У 155г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
ананас	1000	1	780	8	2	203
рис басмати вареный	250	—	302	9	1	63
креветки очищенные	125	—	63	15	0	0
растительное масло	14	—	124	0	14	0
красный перец чили	15	1	6	0	0	1
карри порошок	2	—	7	0	0	1
соевый соус	45	—	24	4	0	2
йогурт натуральный	100	—	150	8	8	11
соус арахисовый сате	10	—	6	0	0	1
лайм	50	1	15	0	0	5
красный сладкий перец	150	1	39	2	0	7
черешковый сельдерей	60	2	10	0	0	2
чеснок	8	2	12	1	0	3
красный лук	120	1	48	1	0	11
На порцию	975		792	24	13	155

Шаги

[0:00–0:05] Перец чили разрезать пополам вдоль, удалить семена, перец мелко порубить. Смешать 100 г йогурта, измельченный чили и 2 ч. л. соуса сате. Посолить и отставить.
[0:05–0:10] Ананас разрезать вдоль пополам, аккуратно вырезать мякоть. Отделить 100 г мякоти, нарезать кусочками, остальную использовать для других блюд.
[0:10–0:15] Лук, чеснок и сельдерей нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец разрезать на 4 части, очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Из лайма выжать сок, смешать с 2–3 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. воды и карри порошком.
[0:15–0:23] Масло разогреть в сковороде, обжаривать подготовленные овощи 2 мин, добавить соус карри и тушить под крышкой еще 2 мин. Выложить в сковороду рис и готовить все вместе еще 2 мин. Добавить мякоть ананаса (100 г кусочков) и креветки, приправить солью и прогреть все вместе.
[0:23–0:30] Половинки ананаса начинить смесью креветок с рисом и овощами. Отдельно подать йогуртовый соус с чили.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.