Американский картофельный салат

Пикантный салат с картофелем, яйцом, маринованными огурцами и нежной заправкой на основе майонеза и йогурта.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Тщательно вымойте картофель щеткой и заверните каждую клубень в фольгу.
2. [0:10–1:00] Запеките в духовке при температуре 220°C в течение 40–50 минут до мягкости (проверьте тонким лезвием ножа).
3. [1:00–1:10] Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут и остудите в холодной воде.
4. [1:10–1:20] Очистите лук, нарежьте сельдерей, огурец и петрушку мелкими кубиками.
5. [1:20–1:30] Соедините майонез с йогуртом и горчицей. Добавьте лук, огурец, сельдерей и петрушку. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
6. [1:30–1:50] Выньте картофель из фольги, обдайте холодной водой и снимите кожуру. Нарежьте кубиками со стороной 2–2,5 см. Полейте горячий картофель уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите.
7. [1:50–2:00] Очистите яйца и нарежьте кубиками размером 6 мм. Соедините с картофелем в миске.
8. [2:00–2:10] Добавьте приготовленную заправку и аккуратно перемешайте.
9. [2:10–4:50] Накройте пленкой и поместите в холодильник на несколько часов или на ночь для пропитки. Перед подачей попробуйте и при необходимости освежите вкус солью и перцем.