Американские панкейки в шоколадном соусе

Пышные панкейки из простого теста, выпеченные на сковороде, подаются с насыщенным шоколадным соусом для элегантного завтрака или десерта.

🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.

Блины Блюдо из теста Второе блюдо Выпечка Панкейки

Порция ~195 г · 623 ккал · Б 12г · Ж 35г · У 72г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Панкейки· 554 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
молоко	200	—	120	6	7	9
пшеничная мука	200	—	728	21	2	153
сахар-песок	50	—	199	0	0	50
соль	5	—	0	0	0	0
пищевая сода	10	—	0	0	0	0
яйцо куриное	55	1	78	5	5	2
оливковое масло	34	—	301	0	34	0
На порцию	139		356	8	12	53

Шаги

[0:00–0:05] Просеять в миску сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и пищевую соду.
[0:05–0:10] Разбить яйцо в другую миску, добавить молоко и взбить венчиком или вилкой. Влить оливковое масло и взбить ещё раз.
[0:10–0:12] Добавить сухие ингредиенты порциями в яичную массу. Перемешать кулинарной лопаткой до однородности.
[0:12–0:25] Разогреть сковороду на небольшом огне. Столовой ложкой зачерпнуть тесто и переложить в сковороду. Выпекать панкейки с обеих сторон до подрумянивания, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону. Переложить на тарелку. Повторить с оставшимся тестом.
[0:25–0:30] Выложить панкейки на тарелку и полить шоколадным соусом перед подачей.

Шоколадный соус· 225 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
тёмный шоколад	150	—	825	12	66	72
сливки 33%	75	—	241	2	25	3
На порцию	56		266	3	23	19

Шаги

[0:20–0:27] Наломать шоколад на кусочки и выложить в огнеупорную миску. Поставить миску на водяную баню.
[0:27–0:30] Влить горячие сливки и, помешивая венчиком, растопить шоколад до гладкой консистенции. Готовый соус полить на панкейки.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.