Американские блины-панкейки на кефире
Нежные и пушистые американские панкейки на кефире с кисломолочным вкусом. Готовятся быстро и идеальны для завтрака, подаются горячими с любимыми топингами.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~161 г · 283 ккал · Б 8г · Ж 7г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 270 | — | 923 | 25 | 3 | 202 |
| разрыхлитель теста | 10 | 2 ч. ложки | 5 | 0 | 0 | 3 |
| сода пищевая | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо куриное | 110 | 2 шт. | 155 | 11 | 10 | 5 |
| сахар-песок | 50 | 2 ст. ложки | 199 | 0 | 0 | 50 |
| сахар ванильный | 3 | 1 ч. ложка | 12 | 0 | 0 | 3 |
| кефир 2.5% | 500 | — | 250 | 14 | 13 | 20 |
| масло растительное рафинированное | 17 | по вкусу | 153 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 161 | 283 | 8 | 7 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:03] Муку просейте с разрыхлителем. Вбейте в небольшую миску яйца. Добавьте обычный сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте венчиком.
- [0:03–0:07] Влейте в яичную смесь кефир. Перемешайте. Постепенно, порциями, добавьте мучную смесь. Постоянно перемешивайте венчиком, чтобы в тесте панкейков не было комочков. В результате оно должно иметь консистенцию чуть более жидкую, чем для оладий.
- [0:07–0:09] Поставьте на плиту большую сковороду с антипригарным покрытием и невысокими бортиками. Нагрейте сковороду. С помощью кулинарной кисточки слегка смажьте дно растительным маслом.
- [0:09–0:18] Столовой ложкой выложите густое тесто порциями на расстоянии 2 см друг от друга. Хорошо подрумяньте панкейки с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.