Амарантовые блины с авокадо и беконом
Амарантовые блины с пикантной начинкой из авокадо и бекона.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~452 г · 1058 ккал · Б 30г · Ж 78г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука амарантовая | 60 | — | 179 | 5 | 1 | 37 |
| мука пшеничная | 70 | — | 239 | 6 | 1 | 52 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 1 | щепотка | 4 | 0 | 0 | 1 |
| молоко | 230 | — | 138 | 7 | 8 | 10 |
| сливочное масло | 35 | — | 263 | 0 | 29 | 0 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| авокадо | 150 | 1 шт. | 240 | 3 | 22 | 3 |
| чеснок | 8 | 2 шт. | 11 | 1 | 0 | 3 |
| бекон | 150 | — | 590 | 20 | 56 | 0 |
| сметана | 42 | 3 ст. ложки | 90 | 1 | 9 | 2 |
| зелень укропа | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| перец черный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 452 | 1058 | 30 | 78 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:30] Для блинчиков взбейте яйца с щепоткой соли. Оба вида муки просейте в миску. К яичной смеси добавьте молоко, взбейте ещё раз. Введите сахар, просеянные амарантовую и пшеничную муку, перемешайте венчиком до исчезновения комочков. Масло растопите и влейте в блинное тесто. Оставьте тесто на 30 минут.
- [0:30–0:40] Выпекайте тонкие блинчики на раскаленной сковороде, предварительно смазывая её растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Сохраняйте блинчики в тепле.
- [0:40–1:00] Для начинки подготовьте ингредиенты. Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко измельчите. Бекон нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Дайте остыть.
- [1:00–1:10] Смешайте обжаренный бекон с зеленью, чесноком и авокадо, посыпьте перцем по вкусу, перемешайте начинку. Начините блины полученной начинкой в виде блинных кулечков.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.