Амарантовая каша
Нежная амарантовая каша на молоке с водой и сливочным маслом. По желанию её можно подать с вареньем, ягодами, фруктами, сахаром или мёдом.
🍽 4 порц.⏱ 55 мин🧂 11 ингр.
Порция ~181 г · 321 ккал · Б 9г · Ж 11г · У 44г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| амарант | 200 | — | 742 | 27 | 14 | 117 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| мёд | 5 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| варенье | 30 | — | 77 | 0 | 0 | 19 |
| джем | 30 | — | 78 | 0 | 0 | 20 |
| ягоды | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| фрукты | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 181 | 321 | 9 | 11 | 44 |
Шаги
- [0:00–0:10] Насыпьте амарант в мелкое сито и тщательно промойте проточной водой, пока стекающая вода не станет абсолютно прозрачной.
- [0:10–0:15] Пересыпьте амарант в кастрюлю с толстым дном, залейте водой, добавьте соль и перемешайте. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
- [0:15–0:20] Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне 5 минут, чтобы семена набухли, а масса стала густой.
- [0:20–0:50] Влейте горячее молоко, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите кашу на слабом огне под крышкой примерно 25–30 минут.
- [0:50–0:55] Периодически перемешивайте кашу столовой ложкой или кулинарной лопаткой, чтобы она не пригорела. В готовую кашу добавьте сливочное масло и перемешайте.
- [0:55–0:55] Подавайте кашу, дополнив вареньем или джемом, ягодами или кусочками фруктов. По желанию добавьте сахар или мёд.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.