Альпийский молочный суп
Необычный молочный суп с пикантным вкусом, который получается сытным и достаточно калорийным. Его можно подать как первое блюдо или как более плотный вариант для обеда.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~298 г · 478 ккал · Б 14г · Ж 14г · У 74г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мякиш белого хлеба | 300 | — | 1050 | 15 | 0 | 246 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| молоко | 800 | — | 480 | 26 | 26 | 36 |
| сахар | 10 | 2 ч. ложки | 39 | 0 | 0 | 10 |
| желток | 30 | — | 97 | 5 | 8 | 1 |
| твердый сыр | 25 | — | 98 | 9 | 7 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 298 | 478 | 14 | 14 | 74 |
Шаги
- [0:00–0:15] Нарежьте хлеб тоненькими ломтиками около 10 см длиной и 5 см шириной.
- [0:15–0:25] Растопите сливочное масло в сковороде и слегка подрумяньте хлеб на слабом огне с двух сторон. Гренки выложите в супницу.
- [0:25–0:35] Доведите молоко до кипения, добавьте сахар и соль.
- [0:35–0:40] Растирайте вилкой желтки от сваренных вкрутую яиц.
- [0:40–0:55] Убавьте огонь, введите желтки в молоко и постоянно помешивайте деревянной лопаткой. Когда молоко начнет сгущаться и приставать к лопатке, снимите с огня и вылейте в супницу на хлебные гренки.
- [0:55–1:00] Перед подачей посыпьте тертым сыром.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.